Nachhaltigkeit im Cafè Freundlich

Nachhaltigkeit – Regional denken, im Kreislauf handeln

Für uns beginnt Nachhaltigkeit vor der eigenen Tür: Wir beziehen möglichst viele unserer Rohstoffe von regionalen Erzeugern, die mit ihrer Arbeit Qualität, kurze Wege und transparente Herkunft garantieren. So stärken wir lokale Strukturen, vermeiden unnötige Transporte und können sicherstellen, dass nur frische, hochwertige Zutaten in unsere Küche kommen.

Gleichzeitig setzen wir konsequent auf Kreislaufwirtschaft: Von Mehrwegverpackungen für alle Mitnahmegerichte bis zur Unterstützung des PotsPresso-Pfandsystems schaffen wir Wege, um Verpackungsmüll zu reduzieren und Ressourcen länger im Umlauf zu halten.

Wir möchten zeigen, dass verantwortungsvolles Handeln, Regionalität und Genuss kein Widerspruch sind. Im Gegenteil – sie gehören für uns untrennbar zusammen.

Es braucht das Mitdenken und Mitmachen aller Akteure – von Produzenten über Gastronomen bis zu unseren Gästen. Nur gemeinsam können wir erreichen, dass auch kommende Generationen in einer Welt leben, die intakt, vielfältig und lebenswert bleibt.

Deshalb stellen wir kurzfristigen Profit hintan und arbeiten jeden Tag daran, das Beste aus regionalen Rohstoffen mit handwerklicher Sorgfalt und klugem Ressourceneinsatz zu verbinden. Damit Genuss und Verantwortung Hand in Hand gehen.